英國倫敦其中一個必去景點,便是到 Fortnum & Mason 嘆下午茶、買手信了。逾 300 年歷史的英國百貨公司 Fortnum & Mason 即將來港開設亞洲首間自營專門店及餐廳,且是 Fortnum’s 首間海外專門店,新分店位於尖沙咀 K11 Musea,預計今年 11 月 18 日開幕,餐廳 Fortnum’s 181 現已開始接受訂座。品牌粉絲以後不用遠赴英倫,也可在港體驗英國皇室御用的經典英式下午茶,一個閨蜜們朝聖打卡的下午茶好去處。

Fortnum’s 181 餐廳面對香港島壯麗景色,維港美景盡收眼底,食客可享用下午茶。

K11 Musea 的 Fortnum & Mason 店橫跨兩層面積達 7,000 平方呎,沿樓梯拾級而上,便會到達設有豪華餐室和酒吧的 Fortnum’s 181,以 Fortnum’s 位於倫敦 Piccadilly 總店的地址命名 — 181。餐廳面對香港島壯麗景色,維港美景盡收眼底,食客可在餐廳和酒吧享用午餐、晚餐及著名的下午茶。

K11 Musea Fortnum & Mason 新店獨家發售的山茶花白瓷茶具套裝。

K11 Musea Fortnum & Mason 新店同時推出多項獨家限量產品,包括為慶祝品牌登陸香港而獨家調配的全新 Musea Blend 茶葉、首次推出在香港店內新鮮焗製的餅乾,以及只在香港獨家發售的山茶花白瓷茶具套裝。

Fortnum’s 181 每日供應英式下午茶,以現場鋼琴演奏和懾人美景襯托美食。

Fortnum’s 181 每日供應英式下午茶,以現場鋼琴演奏和懾人美景襯托美食,餐廳將會沿用 Fortnum’s 倫敦 Piccadilly 的 Diamond Jubilee Tea Salon 下午茶餐牌,該餐廳於 2012 年由英女皇、康沃爾公爵夫人和劍橋公爵夫人親臨剪綵揭幕。

Fortnum’s 181 下午茶餐單共有 3 款下午茶套餐。

Fortnum’s 181下午茶餐單有 Fortnum’s Afternoon Tea、Fortnum’s High Tea、Fortnum’s Vegetarian Afternoon Tea,香港店下午茶價錢仍有待公佈,先參考一下倫敦總店下午茶套餐價錢,每款約 52.5 鎊至 56.5 磅,折合港幣約 $500 至 $540 不等。

Fortnum & Mason 必吃英式三層架下午茶,放著不同鹹甜點。

Fortnum & Mason 必吃英式三層架下午茶,架上放著不同鹹甜點,最底層是三文治,中間是鬆餅,上層是精緻糕點。最傳統的吃法是由下而上,味道由淡而重,由鹹而甜,當然別忘記搭配香氣濃郁的英式紅茶。

Fortnum’s 181 晚餐,火焰威靈頓牛扒配多芬瓦茲薯仔、青豆、胡椒醬汁 — 供兩人桌邊烹調。

Fortnum’s 181 也供應午餐、晚餐、小食及素食,包括魚子醬、煙燻三文魚、即席桌邊烹調分享菜式威靈頓牛柳和龍蝦意粉。同時,餐廳亦會帶來 Fortnum’s 的經典美食,例如威爾士多士、蘇格蘭蛋和英式雪糕新地,讓客人細味品牌享負盛名的特色餐飲。火焰威靈頓牛扒配多芬瓦茲薯仔、青豆、胡椒醬汁 — 供兩人桌邊烹調。

Fortnum’s 181 晚餐菜式之一,蘇格蘭蛋配黑布丁和芥子酸菓醬。

Fortnum’s 181 晚餐菜式之一,蘇格蘭蛋配黑布丁和芥子酸菓醬。

Fortnum’s 181 晚餐菜式,烤牛骨髓配巴馬臣芝士和意荽鹽。

Fortnum’s 181 晚餐菜式,烤牛骨髓配巴馬臣芝士和意荽鹽。

Fortnum’s 181 晚餐菜式,德國蛋麵、配波士頓藍龍蝦、紫苑花。

Fortnum’s 181 晚餐菜式,德國蛋麵、配波士頓藍龍蝦、紫苑花。

Fortnum’s 的經典美食英式傳統雪糕新地。

Fortnum’s 的經典美食英式傳統雪糕新地。

Fortnum’s 經典產品,Royal Blend Tea Tin 皇家罐裝茶葉。

橫跨兩層的新店裝潢悅目,位於地面層的專門店匯聚 Fortnum’s 的精選特色產品,熱愛品茗的顧客可選購各式各樣的混合茶,其中 Royal Blend 皇家紅茶是 Fortnum’s 最受歡迎的混合茶,來自錫蘭的花白毫提升阿薩姆茶的麥香,展現經典風味。此茶於 1902 年為英王愛德華七世調配,如蜂蜜般順滑香甜,推出以來一直深受歡迎。

為慶祝品牌登陸香港而獨家調配的全新 Musea Blend 茶葉。

Musea Blend Tea Tin 罐裝茶葉 250 克,這款紅茶特別為慶祝 Fortnum & Mason 登陸香港而特別調配,並於 K11 MUSEA 獨家發售,嚴選來自中國安徽省的頂級祁門紅茶,並加上芳香撲鼻的雲南金芽,配方亦加入象徵快樂、成功與幸運的高級藏紅花瓣,配上由知名藝術家張恩利設計的原創茶葉罐,獨特不凡。

Pistachio & Clotted Cream Biscuits 開心果凝脂奶油餅乾。

Fortnum’s 亦會首次推出在香港店內新鮮焗製的餅乾,與精美餅罐盛載的經典餅乾互相輝映;琳琅滿目的果醬和蜜糖,必定教嗜甜一族難以抗拒,而三文魚、芝士和魚子醬等美食,則可完美配搭各款精選葡萄酒、烈酒和香檳。附圖:Pistachio & Clotted Cream Biscuits 開心果凝脂奶油餅乾,口感酥脆,牛油香而不膩,加上頂級英式濃縮奶油及香脆可口的開心果粒,散發令人回味的堅果風味。

Fortnum’s 手工英式朱古力 Napolitains。

Fortnum’s 手工英式朱古力 Napolitains,獨立包裝的意大利方形朱古力由 Tuscany 一間家庭式朱古力廠為 Fortnum’s 特製,採用 Sicilian 柑橘、Cervia 海鹽及 Palcalieri 薄荷,最適合當作飯後甜品或配搭品牌的經典茶品。

 香港獨家發售山茶花白瓷茶具套裝,以餐廳 Drawing Room 的原創手繪牆紙為題材。

山茶花白瓷茶具套裝,香港獨家發售,這套茶具套裝從 Piccadilly 旗艦店內得獎餐廳 Diamond Jubilee Tea Salon 尋找靈感,以餐廳 Drawing Room 的原創手繪牆紙為題材,既是下午茶的優雅點綴,也適合送給喜歡品茶的好友。 雙人茶具套裝在 Stoke-on-Trent 為 Fortnum’s 特製,飾以鎏金山茶花圖案。

Blanc de Blancs Champagne,香檳以百分百法國 Chouilly 的列級葡萄園出產的 Chardonnay 葡萄釀造。

Fortnum & Mason 出品的 Blanc de Blancs Champagne,香檳以百分百法國 Chouilly 的列級葡萄園出產的 Chardonnay 葡萄釀造,味道優雅精爽。Fortnum’s 亦貫徹茶葉的個人化服務,將此服務伸延至香檳,讓顧客在 Billecart-Salmon 和 Hostomme 出品的香檳標籤上加上個人字句。

Fortnum & Mason 創立於 1707 年,是倫敦歷史悠久的百貨公司。

Fortnum & Mason 創立於 1707 年,是倫敦歷史悠久的百貨公司,更因為它具有為英國王室提供食品雜貨、茶葉等商品的認證,又被稱為「女王的雜貨店」,裝修以華麗夢幻風見稱。今年 11 月 Fortnum & Mason 將進駐香港創新重建項目 Victoria Dockside 的 K11 MUSEA,成為 Fortnum’s 首間海外專門店。 新店呈獻匠心獨運的迷人店面設計,匯聚香茶、餅乾、美酒、香檳和茶具等人氣產品。
Fortnum & Mason
地址:九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 地下 002 及 122 號舖
開幕日期:2019 年 11 月 18 日
營業時間:星期一至日 11:00am 至11:00pm
Fortnum’s 181 訂座:www.181fortnums.com.hk

此文章引用自 Harper's BAZAAR。如你不欲你的文章出現在我們的網站,請聯絡我們