夏天終於來臨,相信不少女士都十分心急想減肥瘦身,但其實單靠減少進食來減肥並不健康,只有長期培養良好的下廚及飲食習慣,才能慢慢養成易瘦體質及煉成好身材!不要以為要煮出好吃的健身減肥餐十分困難,只要跟着某幾個重要煮食原則,再參考健康食譜書或煮食教學,懶人也可學懂煮出低脂減肥料理!現在馬上看看劉雯、全智賢、朴寶藍等人的健康減肥餐單重點,以及編輯精選的食譜書推介吧!

【健康烹調法】全智賢、A-Lin、劉雯等明星如何靠健康煮食方法減肥瘦身?健康

不少想控制飲食的女生都會由輕食或減鹽料理開始入手,維密天使劉雯也不例外。她曾透露除了每天攝取大量蔬果,以及保持在七分飽外,食物多以水煮方式烹調,以免攝取太多油份。然而,向來出名身材勻稱的韓國腹肌女神金蘋果 Apple Kim 亦有提醒過各位減肥女生,在煮食時不必完全戒鹽戒油,因為淡而無味的食物很容易影響心理,甚至出現反彈。因此,大家在烹調時只需盡量以「少油、少烹調、少調味」的原則作出適當調味,便能吃得健康又順口。

以下推薦的三本煮食教學書可教大家煮出好味健康的料理,其中疊煮料理法更是又快又簡單,即使是初學者學做菜也沒有問題,充分照顧你的營養與健康,用健康食譜減肥無難度!

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【健康烹調法】全智賢、A-Lin、劉雯等明星如何靠健康煮食方法減肥瘦身?健康

沙律以新鮮食材為主,有助排毒及維持身體健康,因此不少女明星都喜歡在健康餐單加入沙律,例如馬黎珈而(原名黎姿)除了少食多餐,她的餐單也以沙律、蔬菜為主。朴寶藍的瘦身餐單內一天有五餐,四餐均有沙律的出現!

OL 們想做出健康好吃的沙律帶飯,以下食譜書可教你做出玻璃罐沙律,可以預先做然後冷藏保存,即使加班到很晚也能輕鬆完成。除了蔬果沙律更有飽腹感十足的主食沙律,玻璃罐帶出門又方便又漂亮,大家也快點學做吧!

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【健康烹調法】全智賢、A-Lin、劉雯等明星如何靠健康煮食方法減肥瘦身?健康

高蛋白、低脂肪的雞胸肉是健康煮食的好幫手,之前全智賢便公開了自己生完第一胎後是用雞胸肉奶昔來進行瘦身,兩個月便減下了 10 公斤!然而,若各位沒有足夠的下廚技巧,很容易便會煮到寡淡無味,口感像乾柴般堅硬。

想學習全智賢進行低脂肪飲食及雞胸肉烹調方法,這本食譜書便有各種增肌減脂的雞胸肉料理教學,讓你用低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮等方式煮雞胸肉,滿足營養所需、維持熱量但又非常美味!

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【健康烹調法】全智賢、A-Lin、劉雯等明星如何靠健康煮食方法減肥瘦身?健康

A-Lin 之前公開的瘦身餐單三餐均有進食蔬果,除了搭配多種蔬果外,菜亦多以白灼方式煮熟,豐富水溶性纖維可有效降膽固醇及血脂,對心臟健康有莫大益處。另外,李藝真 Ailee 亦曾以「每天只攝取 500 卡路里」的原則進食,因此三餐都會有大量蔬果的出現。想煮出非白灼、清炒的健康蔬食料理,相信以下三本食譜書便能幫到你!不但好味不易吃膩,還有助排便,減輕腸道負膽!

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【健康烹調法】全智賢、A-Lin、劉雯等明星如何靠健康煮食方法減肥瘦身?健康

近年氣炸鍋開始流行,因為大家開始注重健康飲食。氣炸鍋無油煎炸的烹調方式可以令大家減少吸收油分,煮食時無需用油或只需使用極少量油,透過抽走食物水分的方式達至金黃色的香脆效果,讓大家享受吃炸物的樂趣,又能吃得健康點。

其實氣炸鍋不但能做炸物,煎、烘、烤、焗等菜式都能做到,而且並不困難。想做出健康美味的零失敗低油減脂料理,以下兩本氣炸鍋食譜書相信便能幫到你,輕鬆做出健康早午餐、下午茶、點心、飯盒或宵夜!

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此文章引用自 Harper's BAZAAR。如你不欲你的文章出現在我們的網站,請聯絡我們