最近天氣開始轉熱，想吃冰凍的甜品降降溫的話，推薦大家試做「鮮果乳酪冰」！只需3樣材料、零技巧就能完成，還可以變成楊枝甘露、Oreo、紫薯口味，快試試這個免焗懶人甜品吧！
「鮮果乳酪冰」主要材料就平時吃的原味Yogurt加上水果、燕麥片、堅果、乾果等，想更香滑則可以加上淡忌廉做成升級版！吃起來冰冰涼涼，酸甜乳酪加上各種配料口感豐富，而且拍照都非常好看！
以下就學學「鮮果乳酪冰」的做法吧！材料和步驟都非常簡單，保證新手也絕不失敗〜
簡單版「鮮果乳酪冰」：
【食材】
乳酪
水果（藍莓、草莓等都可以）
燕麥片/堅果
【做法】
1. 將水果分成三分，2/3榨成果汁，倒入乳酪並均勻攪拌
2. 其餘1/3水果則可切成小塊
3. 將乳酪倒入鋪了保鮮紙的盤子上抹平，再撒上水果塊、燕麥片、堅果等配料，放入雪櫃冷藏一夜，切塊即可食用
升級版「鮮果乳酪冰」：
【食材】
淡忌廉：200g
乳酪：200g
白糖：20g
水果：適量
燕麥片/堅果：適量
草莓粉：少許
【做法】
1. 200g淡忌廉加入草莓粉及20g白糖，打發濃稠
2. 再加入200g乳酪，翻拌均勻
3. 將乳酪倒入鋪了保鮮紙的盤子上抹平，再加上其他水果、燕麥片配料，放入雪櫃冷藏一夜，切塊即可食用。
如果想轉變口味，可以將水果轉成芒果、藍莓、奇異果、無花果等，配料還可以加入紫薯粉、Oreo、餅乾碎、乾果、堅果等，創作不同的口味，大家都快挑戰看看吧〜
Text：Girls editorial
Photo Source：xiaohongshu@朵兒姑娘、土豆飯飯、麗麗在目
更多相關文章
日本甜品師「夢幻彩虹水晶凍」食譜！超簡單就能DIY仙氣甜點，花瓣冰晶特飲打卡一流！
29 Jan 2021
想拍甜品照片放上IG？不用去Cafe，自己在家都能輕鬆做到外表100分的夢幻甜品！日本甜品師Hiroya Tsunekawa (Twitter@tsunekawa_) 就分享了一款「彩虹水晶凍」食譜，只需30分鐘就能完成，保證新手都可零失敗！
這款「彩虹水晶凍」真是太夢幻了〜橙、藍、綠、紫色的水晶凍，晶瑩剔透得讓人想起花窗玻璃！光線的照射下，不同顏色的水晶凍透出現淡淡的粉嫩色澤，像自帶仙氣一樣精緻又療癒！
而且材料和製作方法也很簡單，味道和外表同樣是滿分！大家一起挑戰吧：
材料：
寒天粉 4 g
水 150 ml
牛奶：300 ml
砂糖 60 g
冰糖漿/果汁：每種顏色各 20 ml
製作方法：
1. 將4g 寒天粉、150ml 水和60g 砂糖倒入盆中均勻攪拌混合，然後放在火爐上加熱，煮滾後熄火
2. 將300ml 牛奶加入盆中攪拌，然後放入雪櫃冷卻，直到固化成明膠狀就OK
3. 拿出另一個盆子，重複做一次步驟 1
4. 將30ml 水加入第二個盆中混合，再加入20ml 冰糖漿，同樣將盆子放入雪櫃冷卻和固化，注意冰糖漿的顏色越明亮，製成品會越好看啊！
5. 如果你想加入其它顏色，就重複步驟3和4
6. 待盆子冷藏大約30分鐘後，就可從雪櫃取出，並將彩虹水晶凍切開成一份份蛋糕大小，就完成啦！記得將有顏色的那面朝上擺盤〜
除了這個「夢幻彩虹水晶凍」，這個 twitter還有很多超夢幻的飲品和甜品料理方法！例如這個彩虹水晶凍特飲，都是超適合打卡的絕美飲品！
還有這個花瓣冰晶特飲，把食用花製成冰塊，隨意加在任何飲品上都美得像Cafe的製成品！大家快Follow這個 twitter@tsunekawa_ 偷師吧！
Text：Girls editorial
Photo Source： twitter@tsunekawa_
此文章引用自 GirlStyle女生日常。如你不欲你的文章出現在我們的網站，請聯絡我們。