吃辣易失智你能想像嗎?對於嗜辣人士來說這是無䅲之談吧!可是最近的確有研究指出,吃得太辣會增加失智的機會,身材纖瘦的嗜辣人士,患上的風險比一般人士更高。如果各位身邊總有一位朋友,每次無論吃甚麼東西都喜歡挑辣味和加辣的話,你便要提醒這位朋友了!

撰文:Ellie |圖片來源:Instagram

吃辣易失智 嗜辣朋友要小心

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吃辣易失智

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南澳大學(University of South Australia)卡塔爾大學(Jami’at Qatar)共同合作研究的項目指出,他們在15年間觀察中國內地4582名55歲以上的成年人,探討及分析吃辣的飲食習慣和記憶力之間的關係,甜辣椒和黑胡椒被排除於研究當中,研究人員只計算吃辣飲食中的新鮮或是乾燥辣椒。

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結果顯示,每天辣椒攝取量超過50g的人,記憶力和認知能力都比一般人(沒有吃辣)差2倍,而身材瘦削的人士結果更為顯著。研究人員亦指出,辣椒是世界最常用的香料之一,相比歐洲等地區,亞洲地區在烹調上更愛用辣椒作調味。中國的四川、雲南、湖南等地區,每3位成年人之中便有1人每天都要吃辣,吃麻辣火鍋更是日常生活中不可或缺的事情。

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雖然早前亦有研究曾指出吃辣能減低對鹽份、糖份的攝取,從而抑制嗜鹹、好甜癮,再者吃辣能加速身體的新陳代謝,抑制脂肪及降低血壓。

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而這次的研究雖然是針對不同人的辣椒攝取量和認知功能之間的觀察,但對辣椒如何直接影響認知還沒有深入的研究,而在醫學亦沒有直接肯定辣椒與失智有關。但是這個研究結果,大家亦不能掉以輕心啊。

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